節能降耗是(shì)企業的(de)生存之(zhī)本。自武漢華大(dà)餐飲有限公司經營以(yǐ)來(lái)，一(yī / yì ／yí)直要(yào / yāo)求員工從實際出(chū)發，在(zài)生産、生活中樹立"點點滴滴降成本，分分秒秒增效益"的(de)節能意識，提倡以(yǐ)水電氣節約爲(wéi / wèi)起點，通過多種方法切實抓好節能降耗工作，實現節能效益的(de)最大(dà)化，各食堂經營效果顯著。

　　2021年12月11日，在(zài)公司各級領導的(de)支持幫助下，武漢華大(dà)餐飲有限公司2021年節能降耗經驗分享會順利在(zài)公司會議室召開，共計65人(rén)參會。

　　會上(shàng)，鹹甯湖北科技學院竹風苑美食城、武漢電力職院學生食堂、中南财經政法大(dà)學環湖園A區食堂、武漢紡織大(dà)學陽光校區二食堂、華中科大(dà)同濟醫學院學生食堂以(yǐ)及中南民族大(dà)學學生三食堂等6個(gè)食堂的(de)經理作爲(wéi / wèi)代表，依次分享他(tā)們在(zài)食堂管理過程中采取的(de)一(yī / yì ／yí)系列節能降耗措施及其達到(dào)的(de)效果，現場掌聲不(bù)斷。

　　加強能源節約，實行精打細算

　　“能耗使用的(de)越多，費用就(jiù)越高，食堂的(de)經營成本就(jiù)越大(dà)，因此必須要(yào / yāo)通過節能降耗來(lái)降低費用、控制成本”。

　　鹹甯食堂秉承“節約就(jiù)是(shì)效益”的(de)理念，對食堂水電氣的(de)使用進行精細化管理，通過對照明區域、照明時(shí)長、抽排煙系統、保溫台、水電氣的(de)使用區域、使用時(shí)長制定标準規範并進行合理控制，在(zài)食堂全面形成了(le／liǎo)合理用量、即用即停的(de)使用辦法，極大(dà)程度削減了(le／liǎo)能源能耗的(de)浪費。

　　電力學院食堂明确水電氣是(shì)節能降耗的(de)主要(yào / yāo)管理方向，對水電氣進行針對性的(de)有效、高效率的(de)管理，取得了(le／liǎo)事半功倍的(de)效果。除了(le／liǎo)通過合理控制水電氣使用時(shí)間以(yǐ)外，電力學院食堂在(zài)日常工作中加強對水滲漏、溢流等現象的(de)發現與處理，重視設施設備的(de)檢修，有漏水的(de)設施設備及時(shí)進行維修更換，電、氣的(de)使用亦是(shì)如此，并通過安裝節能設備來(lái)實現節能降耗，正是(shì)這(zhè)種憂患意識助力了(le／liǎo)電力學院食堂節能降耗工作的(de)超額完成。

　　強抓制度節能，實現開源節流

　　紡大(dà)食堂通過制定食堂節能降耗管理制度，規範員工日常操作行爲(wéi / wèi)，以(yǐ)制度的(de)約束力協助員工形成節約意識，養成節約習慣。與用水、用電、用氣有關的(de)各個(gè)區域、設施設備均明确專人(rén)負責，日常加強保養和(hé / huò)維護管理，杜絕長流水、長明燈、以(yǐ)及各種資源浪費，同時(shí)制定了(le／liǎo)獎罰制度，對考核情況不(bù)符的(de)給予一(yī / yì ／yí)定的(de)處罰。

　　财大(dà)環湖園A區食堂定期進行成本核算，逐項分解開支，剔除必須開支，減少小項，主攻大(dà)項，真正實現開源節流的(de)經營理念。食堂經理在(zài)日常管理中用心經營，在(zài)節能降耗上(shàng)探索創新，如與耗能高的(de)班組約談提醒、根據經營情況适時(shí)調整保潔用工降低人(rén)力浪費、積極協調各方資源進行食堂廢品、閑置品的(de)回收，提高廢品二次利用率等，深入降低了(le／liǎo)經營成本，彰顯出(chū)極強的(de)責任心。

　　強化意識節能，節約氛圍濃厚

　　班組是(shì)節能降耗的(de)終端，同濟食堂通過加強對食堂工作人(rén)員的(de)節能降耗的(de)培訓，大(dà)力宣揚節能知識，營造出(chū)了(le／liǎo)濃厚的(de)節約氛圍。通過加強培訓工作統一(yī / yì ／yí)員思想認識，讓食堂全員參與，同時(shí)制定食堂節能降耗的(de)各項管理制度與台賬，認真落實節約能源的(de)責任制度，促使節能降耗成爲(wéi / wèi)全員的(de)自覺行動，助推節能降耗在(zài)食堂日常管理中落地(dì / de)生根。

　　民大(dà)食堂通過從食堂工作的(de)各項細節改變貫徹節能降耗經營理念，如人(rén)走電斷、及時(shí)關閉耗電設備、利用自然采光節約電源、合理設置空調啓動關閉時(shí)間，适量用水、重複用水、杜絕空燒、定期漏氣檢查等用水、用氣習慣的(de)培養等，從一(yī / yì ／yí)點一(yī / yì ／yí)滴處節約，将節能思維入心入腦，形成了(le／liǎo)事事講節約人(rén)人(rén)講節約的(de)良好氛圍。

　　“降本從點滴做起，節約不(bù)以(yǐ)量小而(ér)不(bù)爲(wéi / wèi)，浪費不(bù)以(yǐ)量小而(ér)爲(wéi / wèi)之(zhī)”。除了(le／liǎo)會上(shàng)做分享的(de)六個(gè)食堂，武漢華大(dà)餐飲經營的(de)所有項目食堂都在(zài)爲(wéi / wèi)節能降耗工作持續努力着，在(zài)節能降耗的(de)路上(shàng)，全體職工心系一(yī / yì ／yí)處，齊聚力量。積水成河，壘土成山，讓我們從自身崗位做起，從身邊的(de)小事做起，彙聚降本增效的(de)點滴力量，用實際行動将降本增效、節能降耗進行到(dào)底!